Gisteren hebben de kinderen de broodjes gebakken, de eitjes versierd en een mooie placemat gemaakt. Ik bakte het krentenbrood, deed de rest boodschappen en Kees heeft de vleesschotel geregeld, die ik vanmorgen vers heb opgehaald, net als de roos. Allemaal voor het verrassings-ontbijt voor Frans. Vandaag 60 jaar geworden. Vanavond is er daar het feest, maar wij vonden het toch wel heel erg leuk om de dag even op een bijzondere manier met hun te mogen starten!
Koken is emotie, wokken is geweld
Creatief met Kipfilet
Nodig:
Kipfilet en kruiden of marinade, olijfolie
Bereiding:
Snij de kipfilet in grote stukken en kruid ze matig met kipkruiden = kipfilet. Voor je ze in de pan doet, met een drupje olijfolie de kip insmeren. In de grillpan klaarmaken.
Snij de kipfilet in grote blokken, leg ze een uur in de marinade, rijg ze aan een stokje = kipsatéh. Voor je ze in de pan doet, met een drupje olijfolie de kip insmeren. In de grillpan klaarmaken.
Snij de kipfilet in kleine stukjes en gebruik ze zonder kruiden in je wok-gerecht = nasivlees. In de wok klaarmaken.
Snij de kipfilet in kleine stukjes en kruid ze matig met kipkruiden, of leg ze in de marinade = broodbeleg. Voor je ze in de pan doet, met een drupje olijfolie de kip insmeren. In de grillpan klaarmaken.
Handig
Super handig… als je kleine mannetje groter groeit. Hij vind het zo leuk om te helpen in het huishouden. Vanavond wilde hij de groenten voor de wokschotel klein snijden.
Droog
Vorige week heeft Kees geprobeerd het dak van mijn bolide dicht te maken. Zo dicht dat er nimmer meer nattigheid doorheen sijpelt. Met al dat mooie weer vorige week konden we natuurlijk niet kijken of het echt gelukt was. Maar gelukkig brachten de regen, hagel en sneeuwbuien gisteren en vandaag het verlossende antwoord. Het is gelukt!!! Toen ik vanmiddag de verwarming aan zette was het ook nog zelfs warm in de auto, grin! Ik ben alwéér de gelukkigste vrouw van de wereld!!!
Gefeliciteerd
Deze week jarig: Frans en Kees
Foto van onze eerste lunch buiten, dit jaar
Samen
Samen hadden we een heerlijke dag.
Samen met Dicky zat Evaline nog even bij de computer vanavond.
Samen met papa zat Tim nog even bij de televisie.
En ik…. tja.
Licht
Licht liepen onze voeten door het winkelcentrum.
Licht was onze portomonaie aan het eind van de middag.
Licht was nog de lucht met wat sluierwolken voor een waterig zonnetje.
Licht was het spel wat Kees speelde met zijn nieuwe camera en “20 jaar oude” flitser.
Warm
Warm was de vriendschap vanmiddag tussen Tim en zijn vriendinnetje, zij kwam nu eens bij ons.
Warm was Evaline niet meer, ze is nu weer aan het opknappen van de griep. Ze rende weer hard, voor de bellenblaas!
Warm waren de jassen die ze nog aan moesten toen ze lekker buiten gingen spelen.
Jammer was het dat we vanmiddag niet meer naar binnen konden: het weekend stond voor de deur.
Beschermd: Een maand
Koken is emotie, wokken is geweld
Sla
Nodig:
Krop sla
ei, appel, tomaat, wortel, augurk, zilverui
125 gram gerookte kipfilet
Bereiding:
Was de sla en kook het ei hard. Snij de ei, appel, tomaat, augurk, zilverui en de kipfilet in kleine stukjes. De wortel in dunne sliertjes uit de keukenmachine. Alles lekker door elkaar en de sla aanmaken met een dressing. Erg lekker met de aardappeltjes uit de oven. Wij doen er dan geen extra vlees meer bij.