![\"asperge-1\"](\"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/asperge-1-e1428957518634.jpg\")
<\/a> ![\"asperge-2\"](\"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/asperge-2.jpg\")
<\/a>\nAspergesoep<\/strong>
\nNodig:
\nde schillen en kontjes van de asperges, 1,5 liter water en\u00a0twee groentebouillonblokjes.
\nDoen:
\nKook de schillen een uur in het water met de bouillonblokjes.
\nEen uur laten staan en dan de schillen en kontjes in een zeef goed uitdrukken: komt nog veel vocht vanaf. Dit vocht terug bij de bouillon doen.
\nOm de soep verder af te maken voeg ik ruim 1 liter water toe, een pakje soep voor asperges en
\neen paar kleine brokjes van de asperges. Dit laat ik 5 minuten koken.<\/p>\n
De twee\u00a0recepten van de asperges ge\u00efnspireerd op die van mijn schoonmoeder. Bij haar heb ik voor het eerst echt gesmuld van deze groente! Aspergesoep Nodig: de schillen en kontjes van de asperges, 1,5 liter water en\u00a0twee groentebouillonblokjes. Doen: Kook de schillen een uur in het water met de bouillonblokjes. Een uur laten staan en dan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-15208","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15213,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15208\/revisions\/15213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanhoekelen.nl\/marlies\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a> <\/a>
\nAsperges<\/strong>
\nNodig:
\nOngeveer 3 tot 4 per persoon heb je nodig.
\nEven veel plakjes ham.
\nPer persoon een ei.
\nPakje saus voor asperges.
\nDoen:
\nGoed schillen van boven naar onder met een dunschiller.
\nIn een ruime pan liggend in het water 5 minuten laten koken. Dan gas onder pan uit en 15 minuten laten staan. De asperges zijn nu heerlijk gaar.
\nOndertussen de eieren hard koken. Met een lepel door de zeef drukken: dan krijg je dat leuke effect!
\nDe saus kun je ook alvast klaar maken volgens de verpakking.
\nAls de asperges klaar zijn rol ik ze in een plakje ham. Op het bord kun je er dan naar eigen smaak saus en ei aan toe voegen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"